Comer embutidos en el embarazo: ¿es seguro?

Acidez en el embarazo: cómo aliviarla sin sufrir en cada comida Confiésalo: ¿tú también has hecho el tetris en la silla últimamente por culpa de la acidez en el embarazo? Ya sabes a qué me refiero. Estás en una comida tranquila y empiezas a moverte discretamente: te incorporas un poquito, te aflojas el botón del pantalón, cambias de postura… Todo para escapar de esa acidez traicionera que aparece justo cuando menos te lo esperas. Si estás embarazada y has experimentado esa sensación de fuego en el pecho, ese sabor ácido que sube sin avisar o esos eructos inesperados, quiero que sepas algo: no estás sola y no estás haciendo nada mal. La acidez, pirosis o reflujo gastroesofágico (llámalo como quieras, molesta igual) es súper común durante el embarazo. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy quiero darte información clara, práctica y basada en evidencia científica para que puedas aliviar la acidez y sin que esta molestia te quite el disfrute de tu embarazo. Qué es la acidez en el embarazo y por qué aparece Los estudios indican que casi el 50% de las mujeres embarazadas reportan síntomas de acidez, así que si la estás experimentando, formas parte de un club muy numeroso. La acidez o pirosis es esa sensación de ardor que sientes en el pecho y que a veces sube hasta la garganta. Técnicamente, ocurre cuando el contenido ácido del estómago regresa al esófago (el tubo que conecta la boca con el estómago), irritando sus paredes. Las causas hormonales de la …

Descanso en el embarazo: guía para dormir mejor Si estás embarazada y sientes que dormir bien es ya un recuerdo lejano, quiero que sepas algo importante: no estás sola. Como nutricionista especializada en el embarazo, acompaño cada día a mujeres que luchan por mejorar su descanso en el embarazo, incluso cuando parece que su cuerpo tiene otros planes ellas hacen todo lo que pueden. El descanso en el embarazo no es solo difícil: en muchos momentos parece directamente imposible. Entre el pis constante, la acidez, el calor, los movimientos del bebé y esa mente que empieza a correr maratones justo cuando apagas la luz… Dormir se convierte en una hazaña. En este artículo te cuento por qué ocurre, qué puedes hacer para mejorar tu descanso de forma realista y, sobre todo, cómo dejar de sentirte culpable por algo que tiene más de fisiología que de fuerza de voluntad. Por qué dormir en el embarazo es tan complicado (y completamente normal) La película nocturna de muchas embarazadas Déjame adivinar cómo fue tu última noche: Te acuestas, te pones en posición lateral izquierda (la perfecta según internet), te acomodas las 47 almohadas que ahora necesitas para estar medio cómoda. Justo cuando empiezas a relajarte el bebé decide que las 11 de la noche es la hora ideal para hacer parkour. Te giras al otro lado. Ahora tienes calor. Te destapas. Cinco minutos después... tienes frío. Te tapas. Te entra hambre. Si no comes, sabes que tendrás acidez. Si comes, te desvelarás. Decides …

Una Navidad especial (y con dudas) Si estas Navidades las vas a pasar embarazada… ¡enhorabuena! La verdad es que se viven de forma especial. La Navidad es una época de reuniones, familia, amigos y comidas interminables. Y, claro, también surgen dudas: ¿qué puedo comer en Navidad estando embarazada? En estas fechas, aparecen alimentos poco habituales que pueden generar confusión. Vamos a repasar los clásicos navideños y resolver tus dudas con base científica y recomendaciones oficiales. ¿Qué alimentos típicos puedes comer en Navidad estando embarazada? La clave está en cómo se preparan, qué nivel de cocción alcanzan y de dónde proceden. No se trata de prohibir, sino de disfrutar con seguridad y confianza. La pregunta clave que vamos a responder: ¿puedes disfrutar de comer en Navidad estando embarazada? Sí, puedes y debes hacerlo, como siempre. Mariscos, crustáceos y moluscos Puedes comerlos siempre que estén bien cocinados: a la plancha, al horno o al vapor, sin partes crudas. Ejemplos: gambas, cigalas, mejillones o almejas cocidos. Además son una fuente de hierro en el embarazo maravillosa. Evita los crudos o poco hechos (ostras, tartar de gambas, ceviche) por el riesgo de listeria. No chupes las cabezas de los langostinos o gambones, ya que pueden contener metales pesados como el cadmio. Carnes y carpaccios Las carnes deben estar bien cocinadas, sin partes rojas ni crudas, para evitar infecciones como la toxoplasmosis o la listeria. Evita la carne de caza silvestre (ciervo, jabalí) por riesgo de contaminación con plomo. El carpaccio o cualquier plato de …

Alimentación en el embarazo: cómo tomar lácteos y huevos de forma segura La alimentación en el embarazo es clave para el bienestar de la madre y del bebé. No se trata de vivir con miedo ni de prohibir alimentos, sino de entender por qué en algunas situaciones pueden suponer un riesgo y cómo consumirlos de manera segura. En este artículo hablamos de los lácteos y las preparaciones con huevo, dos grupos muy presentes en la dieta y también en los antojos de muchas embarazadas. Además, puedes consultar estos consejos básicos sobre alimentación segura en el embarazo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, que complementan la información. Leche cruda y quesos frescos o de pasta blanda Algunos quesos elaborados con leche cruda (sin pasteurizar) pueden contener bacterias como la Listeria, que es especialmente peligrosa durante el embarazo. Igualmente, debemos tener cuidado con los quesos frescos y de pasta blanda y comerlos en caliente, ya que aunque estén hechos con leche pasteurizada pueden contaminarse en su conservación. Ejemplos habituales son: Brie y Camembert. Queso tipo Burgos o quesos latinos frescos. Mozzarella. Quesos azules como Roquefort o Gorgonzola. ¿Cómo consumirlos con seguridad? Revisa la etiqueta: tiene que indicar que están hechos con leche pasteurizada. Retira siempre la corteza de los quesos, incluso en los pasteurizados, para reducir riesgos. De esta forma, puedes seguir disfrutando del queso dentro de una alimentación en el embarazo sin renunciar a su sabor. Quesos rallados o loncheados industriales Los quesos rallados o en lonchas son …

Dulces navideños en el embarazo: cómo disfrutar sin culpa ni miedo Se acerca la Navidad y con ella, esa sensación tan especial de reuniones familiares, risas, tradiciones y, por supuesto, la mesa llena de dulces navideños. Pero este año estás embarazada y de repente empiezas a preguntarte: ¿cómo disfrutar de los dulces navideños en el embarazo sin culpa ni miedo? ¿Puedo comer turrón? ¿Y si engordo demasiado? ¿Los polvorones son seguros? ¿Debería privarme de todo? Como nutricionista especializada en embarazo, quiero que sepas algo muy importante: disfrutar de los dulces navideños durante el embarazo no solo está permitido, sino que es parte de vivir esta etapa con alegría y sin restricciones innecesarias. Hoy vamos a hablar sin dramatismos, con información clara y con mucho sentido común sobre cómo vivir la Navidad embarazada, sin culpa, sin miedo y con toda la tranquilidad que mereces. ¿Son seguros los dulces navideños en el embarazo? Empecemos por lo más importante: sí, los dulces típicos de Navidad son seguros durante el embarazo. El turrón, los mazapanes, los polvorones, los mantecados y el roscón de Reyes están cocinados, lo que elimina cualquier riesgo de infecciones alimentarias como toxoplasmosis o listeria. A diferencia de otros alimentos que sí requieren precaución durante el embarazo (como embutidos crudos o pescados sin cocinar), los dulces navideños típicos como el turrón, los polvorones o el roscón no suelen suponer un problema ya que van cocinados. Dulces navideños que puedes comer con tranquilidad en el embarazo Puedes comer con tranquilidad: Turrón (duro, …