Estás en el súper, con el móvil en una mano y el yogur en la otra. Buscas la palabra "pasteurizado" en la etiqueta. La lees entera. Dos veces. Y no aparece por ningún lado. Sientes ese pequeño nudo en el estómago y te preguntas si ese producto es seguro o si deberías dejarlo en el estante. Si te has quedado alguna vez paralizada en el pasillo de refrigerados, hoy te voy a enseñar cómo saber si un alimento está pasteurizado en el embarazo para que vuelvas a hacer la compra con total tranquilidad. La buena noticia es que hay un sistema muy sencillo para saber si un alimento está pasteurizado en el embarazo, y una vez que lo conoces, puedes hacer la compra con total tranquilidad.. No necesitas ser nutricionista ni leer cada etiqueta con lupa. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a enseñarte a descifrar las etiquetas de cualquier alimento —lácteos, zumos, embutidos, patés, huevos y más— para que sepas exactamente qué puedes comer sin miedo y qué es mejor dejar en la estantería. Por qué importa saber si un alimento está pasteurizado en el embarazo Durante el embarazo, tu sistema inmune está modulado para proteger al bebé, lo que significa que eres más vulnerable a ciertas infecciones alimentarias. Las más importantes que debes conocer es: Listeria monocytogenes: una bacteria que puede atravesar la barrera placentaria y afectar al bebé y que además es invisible, no la vemos en los alimentos. Y la listeria sólo muere con el …
Categoría: Nutrición
Hay un tema que rara vez se trata en las consultas de embarazo y que cambia todo: cómo preparar el posparto durante el embarazo. Se habla muchísimo del parto, de las semanas de gestación, de lo que puedes y no puedes comer. Pero del después, de esas primeras semanas con el bebé en brazos, el cuerpo reconstruyéndose y el mundo girando a una velocidad que no habías imaginado, se habla muy poco. Y aquí está la cosa: el posparto no empieza cuando das a luz. Empieza ahora, mientras estás embarazada. Lo que haces durante estos meses, cómo cuidas tu nutrición, qué hábitos construyes y qué recursos preparas, tiene un impacto directo en cómo vas a vivir esa etapa. No se trata de controlarlo todo, porque el posparto siempre tiene su propia sorpresa. Se trata de llegar con más recursos y menos improvisación. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a contarte exactamente qué puedes hacer durante el embarazo, en cualquier trimestre, para que el posparto sea un poco más amable contigo. Por qué preparar el posparto durante el embarazo marca la diferencia El posparto pone a prueba prácticamente todo: tu cuerpo, tu energía, tu paciencia, tu relación y tu capacidad de cuidarte mientras cuidas a alguien que depende completamente de ti. Llegar a esa etapa sin haberse preparado un poco es como correr una maratón sin haber entrenado. Se puede hacer, pero cuesta mucho más (y acabas aún más agotada). Lo que la investigación lleva años confirmando es que los hábitos que …
Acabas de terminar de comer. Plato lleno, comida caliente, todo bien. Y diez minutos después tu estómago vuelve a rugir como si no hubieras comido en horas. El hambre en el embarazo puede llegar a ser así: una sensación de no tener fondo que no entiende de horarios ni de sentido común. Y encima aparece el miedo. ¿Estoy comiendo demasiado? ¿Voy a engordar más de la cuenta? ¿Debería controlarme más? Si te has hecho alguna de estas preguntas, tranquila: es uno de los síntomas más comunes del segundo trimestre del embarazo. Tu cuerpo está haciendo un trabajo titánico y pidiéndote combustible para seguir. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a contarte por qué ocurre, cómo distinguir cuándo es hambre real y cuándo es otra cosa, y cómo saciarte de verdad sin entrar en la trampa de la restricción. Por qué el hambre en el embarazo parece no tener límite El hambre voraz en el embarazo no es un capricho tuyo ni tampoco un síntoma de que estés comiendo mal. Es la respuesta lógica a lo que tu cuerpo está haciendo por dentro. El gasto metabólico se dispara durante el segundo trimestre de embarazo Durante el embarazo, tu organismo no solo alimenta al bebé: está creando la placenta, expandiendo el volumen de sangre hasta un 45%, haciendo crecer el útero, los pechos y los tejidos de soporte. Todo eso tiene un coste energético real. A partir del segundo trimestre, las necesidades calóricas aumentan entre 200 y 300 calorías diarias, y …
Estás ahí, sentada en el sofá, viendo cómo los rayos de sol entran por la ventana. Escuchas a la gente en la calle, el bullicio de las terrazas pero tú solo puedes pensar en una cosa: cerrar los ojos. Las piernas te pesan como si fueran de plomo, la cabeza te flota en una nebulosa constante y, por mucho que duermas, el despertador siempre llega demasiado pronto. Si esto te resulta familiar, tienes una razón muy concreta: el cansancio en el embarazo en primavera es más intenso, y tiene explicación. Si te has sentido así, quiero que sepas algo: no te lo estás inventando y no eres perezosa. La combinación del embarazo con el cambio de estación es un reto fisiológico real que merece una explicación de verdad, no un «es normal, estás embarazada» y un consejo de salir a tomar el aire. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a contarte qué le está pasando a tu cuerpo y qué puedes hacer para volver a sentirte tú. Por qué el cansancio en el embarazo en primavera se intensifica Seguramente has oído hablar de la «astenia primaveral». No es una enfermedad ni una excusa: es una respuesta adaptativa real. Imagina que tu cuerpo es una maquinaria trabajando 24 horas al día para crear órganos, tejidos y placenta. Y de repente, las reglas del juego cambian: los días son más largos, la temperatura sube y el horario se altera. Tu organismo tiene que ajustar sus niveles de melatonina y cortisol a …
Estás en la cocina intentando preparar la cena. Abres la nevera, ves el pollo y tu estómago dice que no. Tampoco el atún. Tampoco el huevo. Llevas días sobreviviendo a base de arroz blanco, tostadas y alguna fruta que consigues tolerar. Sabes que tienes que comer proteína para el bebé, pero el cuerpo simplemente no te deja. Y entonces te preguntas: ¿puedo tomar proteína en polvo en el embarazo? Si te has sentido así, quiero que sepas algo: no estás exagerando y no estás haciendo nada mal. Tu cuerpo está enviando señales muy claras. Como nutricionista experta en embarazo, voy a contarte todo lo que necesitas saber: cuándo tiene sentido planteárselo, cuándo no hace falta, cómo elegir una opción que sea realmente segura y cómo tomarla para que no te revuelva el estómago. ¿Necesitas proteína en polvo en el embarazo o es un mito? Vamos a ser directas: la mayoría de las embarazadas no necesitan ningún suplemento de proteína si su alimentación incluye huevos, lácteos, legumbres, algo de carne o pescado. Punto. Pero hay situaciones reales en las que el cuerpo no puede cubrir esas necesidades con comida, y ahí es donde este suplemento deja de ser un capricho y se convierte en una herramienta de verdad. Cuándo SÍ tiene sentido planteárselo Tienes náuseas intensas o hiperémesis gravídica y apenas puedes retener alimentos sólidos. Tienes asco total a la carne, el pescado o los huevos y llevas días sin poder comer nada de proteína animal. Sigues una dieta vegetariana o vegana y tus fuentes habituales …
Te levantas por la mañana y lo primero que sientes son las náuseas. El olor del café te revuelve el estómago. Te paras en la nevera y piensas "¿qué debería estar comiendo ahora mismo para que mi bebé esté bien?". Has oído hablar de la nueva pirámide nutricional 2026 pero cuando buscas información sobre nutrición en el embarazo, sigues encontrando los consejos contradictorios de siempre: "no comas grasas", "toma lácteos desnatados", "evita esto", "come por dos"... Y acabas más perdida que al principio. Si te has sentido así, quiero que sepas algo: no estás sola y la confusión es totalmente normal. Durante décadas nos han dado recomendaciones nutricionales que, francamente, no estaban del todo bien. Pero en 2026 ha llegado una revolución que cambia todo: la nueva pirámide nutricional 2026. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy quiero contarte qué cambia con la nueva pirámide nutricional 2026, por qué importa tanto para ti y tu bebé, y sobre todo, cómo aplicarlo en tu día a día sin volverte loca. Porque no se trata de contar calorías obsesivamente ni de prohibirte todo. Se trata de comer comida real y sentirte bien. Qué es la nueva pirámide nutricional 2026 y por qué todo el mundo habla de ella Durante años, la pirámide nutricional que conocíamos ponía los cereales y los granos en la base. Nos decían que comiéramos pan, pasta y arroz como base de nuestra alimentación. Los lácteos tenían que ser desnatados. Las grasas eran el enemigo. La nueva pirámide de 2026 …
Estás ahí, a medio camino entre el final del invierno y las ganas de que llegue el sol de primavera. Te levantas y, aunque el calendario dice que marzo ha llegado, tu cuerpo se siente como si arrastrara una losa. Quizás notas que los vaqueros te aprietan un poco más de la cuenta por la retención de líquidos, o tal vez el cansancio del embarazo te gana la batalla a las seis de la tarde. En esta etapa, lo último que necesitas es que te digan 'come sano' sin explicarte qué narices comprar cuando vas al súper con hambre y sueño. Buscar alimentos de marzo para el embarazo en Google puede ser un laberinto de prohibiciones, pero hoy vamos a darle la vuelta a la tortilla. Sé perfectamente que a veces te sientes desbordada por las listas de alimentos prohibidos y los consejos genéricos tipo 'toma más hierro'. Si has ido a la consulta y te han despachado con un 'es normal estar cansada, come de todo', quiero que sepas que no estás exagerando. Tu cuerpo está haciendo un trabajo titánico —literalmente fabricando órganos y huesos desde cero— y es lógico que necesites herramientas reales, no frases hechas. Validar tu cansancio es el primer paso para ponerle solución. Como nutricionista experta en embarazo, vengo a enseñarte qué meter en el carrito este mes para que te sientas con más energía, menos hinchada y, sobre todo, tranquila. Vamos a ver los 5 alimentos de marzo para el embarazo que van a …
Acabas de salir de la consulta o de abrir el portal del paciente y ahí está: un positivo en la curva de glucosa que se siente como un jarro de agua fría. Sientes un nudo en el estómago, una mezcla de culpa —"¿habré comido demasiados dulces estas semanas?"— y un miedo paralizante por la salud de tu bebé. En ese estado de shock, lo primero que haces es coger el móvil con las manos temblorosas y buscar desesperadamente qué comer con diabetes gestacional para intentar arreglarlo todo hoy mismo. Sientes que, de repente, tu embarazo ha dejado de ser una etapa de disfrute para convertirse en una carrera de obstáculos médicos, pinchazos en el dedo y una lista interminable de prohibiciones. Si te has sentido así, quiero que sepas algo: no has hecho nada mal. Es muy frustrante recibir un diagnóstico así y que, en muchos casos, la única solución que te den sea un folio fotocopiado con una dieta genérica de 1.500 calorías que te prohíbe hasta la fruta (pero te infla a galletas...). Te entiendo perfectamente; tienes razón en querer algo más que un consejo simplista. No estás exagerando al sentir que necesitas una guía que te entienda, que no te asuste y que te dé soluciones reales más allá de comer yogures desnatados y cocinar a la plancha. Como nutricionista experta en embarazo, mi objetivo hoy es darte ese abrazo virtual que necesitas y explicarte el protocolo práctico que yo misma sigo con mis pacientes. Vamos a …
Estás ahí, sentada en el sofá después de comer, sintiendo que tu tripa va a explotar y preguntándote si realmente es tan buena idea comer legumbres en el embarazo. No es solo el espacio que ocupa tu bebé; es esa sensación de hinchazón, de gases atrapados y de una digestión que parece que no va a terminar nunca. Miras el plato de lentejas que te acabas de comer (porque sabes que son buenísimas para el hierro) y piensas: "¿De verdad merece la pena este malestar?". Solo de pensar en la cena, ya te sientes pesada. A menudo, cuando comentas esto en la revisión o con otras mamás, la respuesta es un encogimiento de hombros: "Es normal, el embarazo es así" o el clásico "Pues no las comas". Pero tú sabes que tu cuerpo necesita nutrientes de calidad y no quieres renunciar a un grupo de alimentos tan completo solo porque tu sistema digestivo haya decidido ir a paso de tortuga. No estás exagerando; la pesadez por las legumbres en el embarazo es real, pero no tiene por qué ser tu norma diaria. Como nutricionista especializada en embarazo, quiero decirte algo alto y claro: puedes comer legumbres sin terminar con la tripa como un globo. En este artículo vamos a desterrar el miedo a los gases y te voy a enseñar, paso a paso cómo preparar las legumbres en el embarazo para que sean tus mejores aliadas y no tu peor pesadilla digestiva. ¿Por qué las legumbres en el embarazo causan …
Estás haciendo la compra y te quedas parada delante del pasillo de las conservas. Miras esas latas de atún, sardinas, mejillones... y empiezas a dudar. ¿Puedo comer conservas en el embarazo? ¿Son seguras? ¿Y esas que están en la nevera del súper, el salmón ahumado que tanto te gustan? Luego ves las conservas refrigeradas, esas que parecen más "frescas" y "premium", y la duda se multiplica por diez. Porque te han dicho mil cosas sobre pescado crudo, listeria, toxoplasmosis... y ahora no sabes si meter algo en el carrito o salir corriendo. Si te has sentido así, respira tranquila. Sí, puedes comer conservas en el embarazo. Pero no todas son seguras. Y hoy vamos a aclararlo todo para que puedas hacer la compra sin miedo, sin dudas y sabiendo exactamente qué meter en tu despensa. Como nutricionista especializada en embarazo, voy a explicarte la diferencia entre conservas seguras y semiconservas, qué pescados y moluscos puedes comer tranquila y por qué las conservas de legumbres son tus aliadas (y no tus enemigas) durante estos meses. La diferencia clave: conservas vs semiconservas (esto lo cambia todo) Aquí está el secreto que nadie te ha explicado bien. No es lo mismo una conserva que una semiconserva. Y saber diferenciarlas es fundamental para tu seguridad y la de tu bebé. Conservas (temperatura ambiente): 100% SEGURAS ✅ Las conservas son aquellas que encuentras a temperatura ambiente en las estanterías del supermercado. Esas latas y tarros que no necesitan nevera. Por qué son seguras: Han pasado …