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Quiénes somos

Detrás de Wabi Sabi Nutrición hay dos dietistas-nutricionistas que llevan años en el otro lado de la consulta. En el lado de resolverte las dudas durante una hora y despedirte hasta dentro de un mes.

¿Pero qué pasa contigo el martes a las once de la noche, cuando te acuerdas de algo que has cenado y te entra la duda? ¿O el día que sales con tus amigas y te quedas mirando la carta sin saber qué pedir?

Pues que te quedas sola con la duda. Y de su mano llegan el miedo, la culpa y esa sensación de estar haciendo algo mal sin saberlo.

De ahí nace la idea de acompañarte también en esos días. De estar disponibles entre revisión y revisión, que es justo cuando aparecen las preguntas.

Llevas semanas pensando que tienes que hacerlo todo perfecto por tu bebé. Y ese hacerlo perfecto te ha llevado a vivir el embarazo con miedo: a mirar cada etiqueta con lupa, a renunciar a comer fuera, a decir que no a cosas que te apetecen, a llegar a cada revisión con el estómago encogido.

Y si algo hemos aprendido en estos años es que las mujeres que mejor viven su embarazo no son las que lo hacen todo perfecto. Son las que tienen información clara y dejan de dudar de sí mismas en cada comida.

Somos Dietistas Nutricionistas con más de 9 años de experiencia

Ana Núñez

Dani Pérez

Wabi Sabi es la belleza de la imperfección 

No es wasi basi, no es wasabi, es Wabi Sabi. Esta palabra tan rara tiene un significado muy importante: es un término japonés que significa la belleza de la imperfección. Así es como entendemos nosotros la alimentación: un proceso imperfecto que hace que te sientas en perfecta armonía.

Y en el embarazo eso importa más que nunca.

Vas a leer mil listas de alimentos prohibidos. Listas larguísimas, contradictorias entre sí y casi siempre escritas desde el miedo. Cumplirlas todas es imposible, y el precio de intentarlo es pasar nueve meses con la sensación de estar fallando.

Nosotros no trabajamos así. Trabajamos con lo que dice la evidencia, que casi siempre es bastante más tranquilizador de lo que te han contado. Ese café de la mañana, esa cena con tus amigas, ese antojo del domingo: muchas más cosas de las que te han dicho tienen cabida — y las que no, te explicamos exactamente por qué.

Tranquila, todo se vuelve mucho más sencillo con la filosofía Wabi Sabi.

En el blog...

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Mujer en su segundo embarazo comiendo lentejas con su hijo pequeño en la mesa de la cocina
13 de octubre de 2026

Segundo embarazo: qué cambia en tu alimentación (y qué no) Te haces la prueba en el baño mientras tu peque aporrea la puerta demandando tu atención. Sale positivo. Y entre la ilusión y el «madre mía», llega una sensación curiosa: en este segundo embarazo ya sabes muchas cosas… pero tienes la mitad de tiempo, la mitad de energía y bastante menos paciencia para leerte otra vez todas las listas de alimentos prohibidos. Soy Ana, nutricionista especializada en embarazo y posparto, y a muchas de las mamás a las que acompaño les pasa exactamente esto: la tranquilidad de «esto ya lo he vivido» y, a la vez, la duda de si tu cuerpo está igual de preparado que la primera vez. A veces no lo está, y no pasa nada. Solo hay que saber dónde mirar. En este artículo te cuento qué cambia en tu alimentación cuando vuelves a estar embarazada: qué pasa si los embarazos vienen seguidos, cómo comer si todavía das el pecho al mayor, cómo afrontarlo si tuviste diabetes gestacional o preeclampsia y cómo comer decentemente con un peque tirando de tu pierna. También te sirve si todavía no estás embarazada y te lo estás planteando. 📖 Si quieres repasar las bases, te lo cuento en mi guía de alimentación en el embarazo. ¿Por qué tu segundo embarazo no es igual que el primero (también en el plato)? En el primer embarazo partías, en general, de un cuerpo «descansado». En el segundo, partes de un cuerpo que ya …

Mujer comiendo un bowl de garbanzos y verduras durante su embarazo vegetariano
6 de octubre de 2026

Embarazo vegetariano o vegano: claves para estar tranquila (y para cuando no soportas la carne) Puede que lleves años sin comer carne y que ahora, embarazada, todo el mundo mire tu plato con cara de preocupación. O puede que hasta hace dos meses comieras de todo y ahora no soportes ni el olor del pollo en la sartén. En los dos casos acabas haciéndote la misma pregunta a las once de la noche: ¿puede ir bien un embarazo vegetariano, y mi bebé va a tener todo lo que necesita? Si te ha pasado, te entiendo perfectamente. Cuando eres vegetariana o vegana, el embarazo suele traer un extra de comentarios que nadie ha pedido: la suegra preocupada por el hierro, la amiga que «leyó que el bebé sale pequeño», el profesional que te sugiere «comer un poquito de carne, aunque sea». Y cuando la carne te da asco de repente, aparece otra culpa distinta: la de no estar comiendo «como se debe». Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a contarte qué dice de verdad la evidencia, qué cambia entre ser vegetariana y vegana, en qué nutrientes poner el foco y cómo cubrirlos. Y si eres omnívora pero ahora la carne no te entra, también tienes un apartado entero para ti. 📖 Si quieres entender por qué de repente la carne te da asco en el embarazo (y por qué no es ningún capricho), te lo cuento en proteína en polvo en el embarazo: cuándo tomarla y cómo elegirla. ¿Puede salir …

Mujer embarazada cocinando una salsa con nata para cocinar
29 de septiembre de 2026

Nata en el embarazo: salsas, postres y cafés sin dudas Estás removiendo la salsa de los macarrones, con el brik de nata en la mano, y de repente te asalta la duda: ¿esto se puede comer embarazada? Lo mismo te pasó con la tarta del cumpleaños de tu sobrino, con el café con leche de la cafetería y con ese postre casero que ha traído tu suegra. La nata en el embarazo es uno de esos temas que parecen impensables hasta que te toca decidir con el tenedor en la mano. Si te ha pasado esto, te entiendo perfectamente. Los lácteos están en tantos platos del día a día que es imposible no preguntarse, y la información que encuentras suele ser o muy técnica o muy alarmista. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a resolverte las dudas de la cocina de todos los días: qué nata puedes usar tranquila, qué pasa con la carbonara, qué postres caseros sí y cuáles conviene revisar, y qué es eso de la «leche desnatada reconstituida» que aparece en tantas etiquetas. 📖 Si quieres aprender a identificar en diez segundos si cualquier producto está pasteurizado, te lo cuento en cómo saber si un alimento está pasteurizado en el embarazo. Por qué la nata en el embarazo genera tantas dudas La preocupación no es la nata en sí, ni su grasa. Es la leche cruda. Los lácteos que no han pasado por ningún tratamiento térmico pueden contener bacterias como la listeria, que en el embarazo …