Autor: ANA NÚÑEZ SANZ

¿Puedo comer Roscón de Reyes embarazada? Llega el 6 de enero y tu familia ha comprado el roscón de reyes de siempre. Todos están cortando su trozo con ilusión mientras tú te quedas ahí parada pensando: "¿puedo comer Roscón de Reyes si estoy embarazada?". Miras el roscón relleno de nata brillante, esa fruta escarchada por encima que tanto te gusta, y empiezas a dudar. ¿Será seguro? ¿Y si lleva huevo crudo? ¿Y la nata? Si te has hecho estas preguntas, respira tranquila. Como nutricionista especializada en embarazo, voy a darte una respuesta clara, directa y basada en evidencia científica sobre si puedes comer roscón de reyes embarazada y qué precauciones debes tomar según el tipo de relleno y preparación. Porque sí, vas a poder disfrutarlo, pero necesitas saber algunas cosas antes. La respuesta rápida: SÍ, puedes comer Roscón de Reyes embarazada Sí, puedes comer roscón de reyes durante el embarazo. Pero como ocurre con muchos alimentos en esta etapa, hay matices importantes que debes conocer para hacerlo con total seguridad. El roscón de reyes es un dulce cocinado y horneado, lo que elimina la mayoría de riesgos microbiológicos. Sin embargo, dependiendo del tipo de relleno y de si es casero o industrial, las precauciones varían. Vamos a desglosarlo por tipos para que lo tengas clarísimo. Roscón de Reyes sin relleno: totalmente seguro Veredicto: ✅ SEGURO El roscón de reyes tradicional sin relleno (el clásico con fruta confitada y azúcar por encima) es completamente seguro durante el embarazo. Por qué es …

Qué comer en Navidad embarazada: Guía segura y sin miedo Te sientas a la mesa y la duda sobre qué comer en Navidad embarazada te asalta antes de empezar. El mantel es precioso, las luces parpadean, pero tú sientes un nudo en el estómago mientras escaneas los platos: salmón ahumado, quesos blandos que huelen de maravilla, ese jamón ibérico que parece que brilla... De repente, la cena de Nochebuena parece un campo de minas y tú solo quieres llorar (o irte a dormir) porque sientes que todo lo rico está prohibido. Seguro que ya has escuchado al típico cuñado o a esa tía lejana diciéndote: "Mujer, por un poquito no pasa nada, yo comí de todo y mira qué bien salieron mis hijos". Y ahí estás tú, debatiéndote entre la presión social, el miedo a la listeria y las ganas inmensas de no sentirte la rara de la fiesta. Te entiendo. La sensación de aislamiento gastronómico en estas fechas es real y duele más que el ardor de estómago. Como nutricionista especializada en embarazo, quiero decirte algo antes de empezar: se puede disfrutar (y mucho) de la Navidad embarazada. No necesitas alimentarte a base de aire y miedo. Lo único que necesitas es información clara, veraz y estrategias para transformar esos prohibidos en opciones seguras y deliciosas. En este artículo vamos a resolver la gran duda, desterrando mitos y dándote paz mental para que brindes (con agua con gas, eso sí) tranquila. Seguridad alimentaria: qué comer en Navidad embarazada A …

Tensión alta en el embarazo: Cómo prevenir la preeclampsia Te levantas y sientes la cabeza embotada, como si llevaras un casco apretado. Quizás te has notado los tobillos más hinchados de lo normal, o simplemente fuiste a la revisión rutinaria, te pusieron el manguito en el brazo y viste cómo la matrona fruncía el ceño mientras miraba la aguja subir. Ese silencio de dos segundos antes de decirte "la tienes un pelín alta" es suficiente para que se te encoja el estómago y aparezca el fantasma de la tensión alta en el embarazo o la temida preeclampsia. Seguramente te has ido a casa con un volante para control de tensión y una frase lapidaria: "vigila la sal y descansa". Y ahí te quedas tú, mirando tu plato de comida con miedo, preguntándote si ese trozo de queso es peligroso o si estás haciendo algo mal. Si te has sentido así, quiero que sepas algo importante: tu cuerpo está haciendo un trabajo titánico y no tienes la culpa de esto. Pero tampoco tienes que quedarte de brazos cruzados esperando la próxima medición. Como nutricionista especializada en embarazo, sé que la incertidumbre es la peor enemiga de una mamá. Por eso, hoy no voy a darte la típica lista de prohibiciones. Vamos a ver qué dice la ciencia de verdad sobre la hipertensión gestacional y, lo más importante, qué estrategias nutricionales reales (más allá de vigilar la sal) tienes en tu mano para cuidar de ti y de tu bebé. Causas de …

Tensión baja en el embarazo: qué comer más allá del típico "toma sal" La tensión baja en el embarazo es una de las causas más frecuentes de mareo en esta etapa. Te levantas de la cama y de repente el mundo da vueltas. Estás en el supermercado y sientes que las piernas no te responden. A media mañana no tienes energía. Te sientas a comer y esa sensación de mareo no se va. Sé que lo primero que piensas es: "¿Estará bien mi bebé si yo me siento así?". Vas al médico y le cuentas que tienes la tensión baja durante el embarazo, la respuesta suele ser siempre la misma: "toma más sal". Si has ido a consulta comentando estos mareos, es probable que te hayan despachado con un rápido: "Es normal, toma un poco más de sal y bebe agua". Y tú te quedas con cara de póker, pensando si eso significa comer patatas fritas a todas horas o beber agua hasta ahogarte. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy quiero darte estrategias nutricionales reales, basadas en evidencia científica, que van mucho más allá de ese consejo. Porque la hipotensión en el embarazo se puede gestionar de forma mucho más inteligente y efectiva con la alimentación adecuada. ¿Por qué tengo la tensión baja en el embarazo? La hipotensión en el embarazo es muy común, especialmente durante el primer y segundo trimestre. La sangre debe abarcar un mayor recorrido porque ahora circula también hacia el feto, por lo que el sistema …

Acidez en el embarazo: cómo aliviarla sin sufrir en cada comida Confiésalo: ¿tú también has hecho el tetris en la silla últimamente por culpa de la acidez en el embarazo? Ya sabes a qué me refiero. Estás en una comida tranquila y empiezas a moverte discretamente: te incorporas un poquito, te aflojas el botón del pantalón, cambias de postura… Todo para escapar de esa acidez traicionera que aparece justo cuando menos te lo esperas. Si estás embarazada y has experimentado esa sensación de fuego en el pecho, ese sabor ácido que sube sin avisar o esos eructos inesperados, quiero que sepas algo: no estás sola y no estás haciendo nada mal. La acidez, pirosis o reflujo gastroesofágico (llámalo como quieras, molesta igual) es súper común durante el embarazo. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy quiero darte información clara, práctica y basada en evidencia científica para que puedas aliviar la acidez y sin que esta molestia te quite el disfrute de tu embarazo. Qué es la acidez en el embarazo y por qué aparece Los estudios indican que casi el 50% de las mujeres embarazadas reportan síntomas de acidez, así que si la estás experimentando, formas parte de un club muy numeroso. La acidez o pirosis es esa sensación de ardor que sientes en el pecho y que a veces sube hasta la garganta. Técnicamente, ocurre cuando el contenido ácido del estómago regresa al esófago (el tubo que conecta la boca con el estómago), irritando sus paredes. Las causas hormonales de la …

Descanso en el embarazo: guía para dormir mejor Si estás embarazada y sientes que dormir bien es ya un recuerdo lejano, quiero que sepas algo importante: no estás sola. Como nutricionista especializada en el embarazo, acompaño cada día a mujeres que luchan por mejorar su descanso en el embarazo, incluso cuando parece que su cuerpo tiene otros planes ellas hacen todo lo que pueden. El descanso en el embarazo no es solo difícil: en muchos momentos parece directamente imposible. Entre el pis constante, la acidez, el calor, los movimientos del bebé y esa mente que empieza a correr maratones justo cuando apagas la luz… Dormir se convierte en una hazaña. En este artículo te cuento por qué ocurre, qué puedes hacer para mejorar tu descanso de forma realista y, sobre todo, cómo dejar de sentirte culpable por algo que tiene más de fisiología que de fuerza de voluntad. Por qué dormir en el embarazo es tan complicado (y completamente normal) La película nocturna de muchas embarazadas Déjame adivinar cómo fue tu última noche: Te acuestas, te pones en posición lateral izquierda (la perfecta según internet), te acomodas las 47 almohadas que ahora necesitas para estar medio cómoda. Justo cuando empiezas a relajarte el bebé decide que las 11 de la noche es la hora ideal para hacer parkour. Te giras al otro lado. Ahora tienes calor. Te destapas. Cinco minutos después... tienes frío. Te tapas. Te entra hambre. Si no comes, sabes que tendrás acidez. Si comes, te desvelarás. Decides …

Dulces navideños en el embarazo: cómo disfrutar sin culpa ni miedo Se acerca la Navidad y con ella, esa sensación tan especial de reuniones familiares, risas, tradiciones y, por supuesto, la mesa llena de dulces navideños. Pero este año estás embarazada y de repente empiezas a preguntarte: ¿cómo disfrutar de los dulces navideños en el embarazo sin culpa ni miedo? ¿Puedo comer turrón? ¿Y si engordo demasiado? ¿Los polvorones son seguros? ¿Debería privarme de todo? Como nutricionista especializada en embarazo, quiero que sepas algo muy importante: disfrutar de los dulces navideños durante el embarazo no solo está permitido, sino que es parte de vivir esta etapa con alegría y sin restricciones innecesarias. Hoy vamos a hablar sin dramatismos, con información clara y con mucho sentido común sobre cómo vivir la Navidad embarazada, sin culpa, sin miedo y con toda la tranquilidad que mereces. ¿Son seguros los dulces navideños en el embarazo? Empecemos por lo más importante: sí, los dulces típicos de Navidad son seguros durante el embarazo. El turrón, los mazapanes, los polvorones, los mantecados y el roscón de Reyes están cocinados, lo que elimina cualquier riesgo de infecciones alimentarias como toxoplasmosis o listeria. A diferencia de otros alimentos que sí requieren precaución durante el embarazo (como embutidos crudos o pescados sin cocinar), los dulces navideños típicos como el turrón, los polvorones o el roscón no suelen suponer un problema ya que van cocinados. Dulces navideños que puedes comer con tranquilidad en el embarazo Puedes comer con tranquilidad: Turrón (duro, …

Cómo desinfectar frutas y verduras en el embarazo de forma segura Si estás embarazada, seguro que te has preguntado más de una vez cómo desinfectar frutas y verduras en el embarazo de forma correcta y segura. Es completamente normal tener esta preocupación. Como nutricionista experta en embarazo, entiendo esa inquietud que aparece cada vez que vas a comer una ensalada fuera de casa o cuando compras fruta en el supermercado. Hoy quiero darte una respuesta clara, práctica y tranquilizadora para que puedas cuidar tu alimentación sin miedo y con total seguridad. ¿Por qué es importante lavar bien las frutas y verduras durante el embarazo? Durante el embarazo, tu sistema inmune trabaja de manera diferente. Esto significa que eres más vulnerable a ciertas infecciones alimentarias, como la toxoplasmosis o la listeria, que pueden transmitirse a través de alimentos mal lavados. Además, son toxiinfecciones que pueden afectar a tu bebé, ahí está la clave y por eso debemos ser precavidas durante el embarazo. Las frutas y verduras frescas pueden estar en contacto con tierra, agua contaminada o manipulación poco higiénica. Por eso, desinfectarlas correctamente es una forma sencilla y eficaz de protegerte a ti y a tu bebé. ¿Qué tipo de lejía se usa para desinfectar alimentos en el embarazo? Aquí viene la primera clave: no vale cualquier lejía. Debes usar siempre lejía alimentaria, también llamada lejía apta para la desinfección de alimentos o para el agua de bebida. Este tipo de lejía está formulada específicamente para este uso y no contiene perfumes …

Alimentos con los que tener cuidado fuera de casa durante el embarazo Durante el embarazo, muchas mujeres se sienten inseguras al comer fuera de casa. ¿Y si la tortilla no está bien cuajada? ¿Y si la ensalada no se ha lavado bien? Como nutricionista experta en embarazo, quiero contarte cuáles son los alimentos con los que hay que tener cuidado en el embarazo cuando estás fuera de casa, para que puedas cuidarte sin miedo y con confianza. La seguridad alimentaria en el embarazo es fundamental, pero eso no significa renunciar a disfrutar de comer fuera. En este artículo te explico qué alimentos evitar, cuáles puedes tomar con tranquilidad y cómo hacerlo de forma segura, sin ansiedad ni agobios. Por qué es importante cuidar la seguridad alimentaria en el embarazo Durante el embarazo, tu sistema inmunitario se adapta para proteger al bebé, y eso te hace un poco más susceptible a algunas infecciones alimentarias. No se trata de alarmarte, sino de entender qué está pasando. Los principales riesgos que buscamos evitar son: Listeria: una bacteria que puede estar presente en alimentos crudos o mal conservados, y que puede afectar al bebé. Toxoplasma: un parásito que puede encontrarse en carnes o verduras crudas. Salmonella: una bacteria que aparece cuando los alimentos con huevo o carne no están bien cocinados o se conservan mal. La buena noticia es que todos estos riesgos se pueden prevenir con pequeñas precauciones: buena cocción, correcta refrigeración y elección de lugares de confianza. Alimentos con los que tener …