Nutrientes clave en el primer trimestre del embarazo y dónde encontrarlos

Segundo embarazo: qué cambia en tu alimentación (y qué no) Te haces la prueba en el baño mientras tu peque aporrea la puerta demandando tu atención. Sale positivo. Y entre la ilusión y el «madre mía», llega una sensación curiosa: en este segundo embarazo ya sabes muchas cosas… pero tienes la mitad de tiempo, la mitad de energía y bastante menos paciencia para leerte otra vez todas las listas de alimentos prohibidos. Soy Ana, nutricionista especializada en embarazo y posparto, y a muchas de las mamás a las que acompaño les pasa exactamente esto: la tranquilidad de «esto ya lo he vivido» y, a la vez, la duda de si tu cuerpo está igual de preparado que la primera vez. A veces no lo está, y no pasa nada. Solo hay que saber dónde mirar. En este artículo te cuento qué cambia en tu alimentación cuando vuelves a estar embarazada: qué pasa si los embarazos vienen seguidos, cómo comer si todavía das el pecho al mayor, cómo afrontarlo si tuviste diabetes gestacional o preeclampsia y cómo comer decentemente con un peque tirando de tu pierna. También te sirve si todavía no estás embarazada y te lo estás planteando. 📖 Si quieres repasar las bases, te lo cuento en mi guía de alimentación en el embarazo. ¿Por qué tu segundo embarazo no es igual que el primero (también en el plato)? En el primer embarazo partías, en general, de un cuerpo «descansado». En el segundo, partes de un cuerpo que ya …

Embarazo vegetariano o vegano: claves para estar tranquila (y para cuando no soportas la carne) Puede que lleves años sin comer carne y que ahora, embarazada, todo el mundo mire tu plato con cara de preocupación. O puede que hasta hace dos meses comieras de todo y ahora no soportes ni el olor del pollo en la sartén. En los dos casos acabas haciéndote la misma pregunta a las once de la noche: ¿puede ir bien un embarazo vegetariano, y mi bebé va a tener todo lo que necesita? Si te ha pasado, te entiendo perfectamente. Cuando eres vegetariana o vegana, el embarazo suele traer un extra de comentarios que nadie ha pedido: la suegra preocupada por el hierro, la amiga que «leyó que el bebé sale pequeño», el profesional que te sugiere «comer un poquito de carne, aunque sea». Y cuando la carne te da asco de repente, aparece otra culpa distinta: la de no estar comiendo «como se debe». Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a contarte qué dice de verdad la evidencia, qué cambia entre ser vegetariana y vegana, en qué nutrientes poner el foco y cómo cubrirlos. Y si eres omnívora pero ahora la carne no te entra, también tienes un apartado entero para ti. 📖 Si quieres entender por qué de repente la carne te da asco en el embarazo (y por qué no es ningún capricho), te lo cuento en proteína en polvo en el embarazo: cuándo tomarla y cómo elegirla. ¿Puede salir …

Nata en el embarazo: salsas, postres y cafés sin dudas Estás removiendo la salsa de los macarrones, con el brik de nata en la mano, y de repente te asalta la duda: ¿esto se puede comer embarazada? Lo mismo te pasó con la tarta del cumpleaños de tu sobrino, con el café con leche de la cafetería y con ese postre casero que ha traído tu suegra. La nata en el embarazo es uno de esos temas que parecen impensables hasta que te toca decidir con el tenedor en la mano. Si te ha pasado esto, te entiendo perfectamente. Los lácteos están en tantos platos del día a día que es imposible no preguntarse, y la información que encuentras suele ser o muy técnica o muy alarmista. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a resolverte las dudas de la cocina de todos los días: qué nata puedes usar tranquila, qué pasa con la carbonara, qué postres caseros sí y cuáles conviene revisar, y qué es eso de la «leche desnatada reconstituida» que aparece en tantas etiquetas. 📖 Si quieres aprender a identificar en diez segundos si cualquier producto está pasteurizado, te lo cuento en cómo saber si un alimento está pasteurizado en el embarazo. Por qué la nata en el embarazo genera tantas dudas La preocupación no es la nata en sí, ni su grasa. Es la leche cruda. Los lácteos que no han pasado por ningún tratamiento térmico pueden contener bacterias como la listeria, que en el embarazo …

Menú semanal de embarazo: ideas fáciles y sin apenas cocinar Son las nueve de la noche. Llegas a casa agotada, con los pies hinchados y cero ganas de encender un fuego. Abres la nevera, ves un yogur, medio pimiento y unos huevos, y te entra la culpa: «debería estar comiendo mejor». Te prometes que el domingo harás un menú semanal de embarazo en condiciones, con sus siete comidas y sus siete cenas, pero el finde solo tienes ganas de reponer fuerzas y descansar y vuelta al bucle. Si te ha pasado esto, te entiendo perfectamente. Y quiero quitarte un peso de encima desde ya: comer bien en el embarazo no depende de cocinar mucho. Depende de tener un sistema y de saber elegir. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy te voy a dar ese sistema: el método del plato adaptado a esta etapa, cuatro listas de alimentos para combinar entre sí, qué procesados son tus aliados (y cuáles tienen letra pequeña en el embarazo) y tres recetas que se hacen en menos de diez minutos. 📖 Si además llegas a la cena con un hambre que no es normal, te explico por qué pasa y cómo gestionarlo en hambre en el embarazo: por qué sientes que no tienes fondo. Por qué tu menú semanal de embarazo no tiene por qué ser un menú cerrado Un menú cerrado es una herramienta estupenda, sobre todo cuando está pensado para ti y te quita la carga de decidir. Pero hay semanas en las …

Cerveza sin alcohol en el embarazo: lo que la etiqueta no te está diciendo Es la boda de tu mejor amiga. Llega el camarero con la bandeja, todo el mundo coge su copa y a ti te traen un vaso de agua. Otra vez. Y aunque tienes clarísimo que no vas a beber alcohol, hay una parte de ti que echa de menos simplemente pedir algo que te apetezca. Así que piensas en la cerveza sin alcohol en el embarazo y te preguntas si esa sí, si es lo mismo que la 0,0, y si estás complicándote por nada. Si te has visto en esa situación, te entiendo perfectamente. Y no, no estás siendo caprichosa: querer seguir disfrutando de tu vida social sin sentirte la rara de la mesa es completamente legítimo. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a explicarte una diferencia que casi nadie conoce y que está escrita en la etiqueta, por qué importa más de lo que parece, y qué otras opciones tienes para que el próximo brindis no sea a base de agua del grifo. 📖 Si lo que te agobia son las comidas fuera en general, tienes la guía completa en comer fuera embarazada: claves para elegir bien. Cerveza sin alcohol en el embarazo: «sin alcohol» y «0,0» no son lo mismo Esta es la parte que quiero que te quedes, porque afecta a la decisión que vas a tomar la próxima vez que pidas. En España, la norma establece que una cerveza puede …

Recetas ricas en hierro para bebés de 6 a 12 meses Tu bebé acaba de cumplir seis meses y le has ofrecido su primer plato. Y de pronto te enteras de que no sólo la fruta y los cereales son importantes, también tienes que fijarte en el hierro. Empiezas a buscar recetas ricas en hierro para bebés y lo que encuentras son listas de alimentos sueltos, ninguna idea concreta y la sensación de que se te está escapando algo importante. Si te has sentido así, te entiendo perfectamente. Y te tranquilizo: no llegas tarde a nada, y esto es mucho más sencillo de lo que parece cuando entiendes la lógica de fondo. Como nutricionista especializada en embarazo y posparto, hoy voy a explicarte por qué el hierro es el nutriente crítico de esta etapa, cómo combinarlo para que tu bebé aproveche mucho más del que le das, y voy a dejarte seis recetas concretas separadas por edad, con las texturas adaptadas a cada momento. 📖 Si todavía no has empezado con la alimentación complementaria o tienes dudas sobre cuándo hacerlo, empieza por aquí: alimentación complementaria: cuándo empezar y cómo hacerlo sin agobios. ⚠️ Antes de las recetas, tres normas de seguridad innegociables: tu bebé come siempre sentado y erguido, nunca solo ni un segundo, y nunca mientras juega o va en el coche. Y ninguna de estas recetas lleva sal, azúcar ni miel, que está contraindicada hasta los 12 meses. Por qué el hierro es el nutriente clave a partir …