Jamón serrano en el embarazo: 5 recetas para disfrutarlo sin riesgos

Marisco en el embarazo: qué puedes comer (también en Navidad) La bandeja de langostinos llega a la mesa y, antes de que te dé tiempo a coger uno, ya tienes a media familia mirándote: «¿Tú puedes comer eso?». Y tú, que hasta hace unos meses te ponías las botas, ya no lo tienes tan claro. Pasa en Nochebuena, en la paella del domingo y en el chiringuito en verano: el marisco en el embarazo es una de esas dudas que aparecen justo cuando tienes el plato delante. Si te ha pasado, te entiendo perfectamente. Soy Ana, nutricionista especializada en embarazo y posparto, y es una de las preguntas que más me hacen las mamás a las que acompaño, sobre todo cuando se acercan las fiestas. La buena noticia es que la respuesta tranquiliza mucho más de lo que te imaginas. En este artículo te cuento qué marisco es seguro en el embarazo, cuál es mejor dejar para después del parto, un matiz sobre el marisco precocido, qué pasa con las cabezas de las gambas y cómo disfrutar de la mesa de Navidad sin estar pendiente de cada bocado. 📖 Si tu duda es más amplia y quieres saber qué pescado puedes comer, te lo cuento en qué pescado puedo comer en el embarazo. ¿Se puede comer marisco en el embarazo? Sí, y te conviene Vamos con lo primero, porque es lo que más alivio da: el marisco no está prohibido en el embarazo. Bien cocinado, es un alimento estupendo para …

Cómo tomar el suplemento prenatal sin náuseas (y sin que se te atragante) Son las ocho de la mañana. Tienes el estómago del revés, la cafetera ya te huele fatal y ahí está, mirándote desde la encimera: esa pastilla del tamaño de una almendra que te ha mandado tu obstetra. Te la tomas, notas cómo se queda a medio camino y, a los diez minutos, vuelves a tener náuseas. Si te suena, en este artículo te cuento cómo tomar el suplemento prenatal para que deje de ser la peor parte de tu mañana. Te entiendo perfectamente. Soy Ana, nutricionista especializada en embarazo y posparto, y a muchas de las mamás a las que acompaño les pasa exactamente esto: saben que el suplemento es importante, pero tomarlo se convierte en una pequeña batalla diaria. Y el día que peor estás, te ronda la duda: «¿y si hoy no me lo tomo? ¿Le pasará algo a mi bebé?». Y detrás de la duda, la culpa por haberlo pensado. La buena noticia es que casi siempre tiene solución. Vamos a ver por qué te sienta mal, cuál es el mejor momento para tomarlo, dos trucos muy sencillos para tragarlo (con estudio detrás), qué hacer si, aun así, no hay manera, y qué pasa de verdad si un día no te lo tomas. 📖 Si todavía estás dudando sobre qué suplemento elegir, te lo cuento en qué suplemento prenatal elegir durante el embarazo. Por qué el suplemento prenatal te da náuseas (y no, no …

Segundo embarazo: qué cambia en tu alimentación (y qué no) Te haces la prueba en el baño mientras tu peque aporrea la puerta demandando tu atención. Sale positivo. Y entre la ilusión y el «madre mía», llega una sensación curiosa: en este segundo embarazo ya sabes muchas cosas… pero tienes la mitad de tiempo, la mitad de energía y bastante menos paciencia para leerte otra vez todas las listas de alimentos prohibidos. Soy Ana, nutricionista especializada en embarazo y posparto, y a muchas de las mamás a las que acompaño les pasa exactamente esto: la tranquilidad de «esto ya lo he vivido» y, a la vez, la duda de si tu cuerpo está igual de preparado que la primera vez. A veces no lo está, y no pasa nada. Solo hay que saber dónde mirar. En este artículo te cuento qué cambia en tu alimentación cuando vuelves a estar embarazada: qué pasa si los embarazos vienen seguidos, cómo comer si todavía das el pecho al mayor, cómo afrontarlo si tuviste diabetes gestacional o preeclampsia y cómo comer decentemente con un peque tirando de tu pierna. También te sirve si todavía no estás embarazada y te lo estás planteando. 📖 Si quieres repasar las bases, te lo cuento en mi guía de alimentación en el embarazo. ¿Por qué tu segundo embarazo no es igual que el primero (también en el plato)? En el primer embarazo partías, en general, de un cuerpo «descansado». En el segundo, partes de un cuerpo que ya …

Embarazo vegetariano o vegano: claves para estar tranquila (y para cuando no soportas la carne) Puede que lleves años sin comer carne y que ahora, embarazada, todo el mundo mire tu plato con cara de preocupación. O puede que hasta hace dos meses comieras de todo y ahora no soportes ni el olor del pollo en la sartén. En los dos casos acabas haciéndote la misma pregunta a las once de la noche: ¿puede ir bien un embarazo vegetariano, y mi bebé va a tener todo lo que necesita? Si te ha pasado, te entiendo perfectamente. Cuando eres vegetariana o vegana, el embarazo suele traer un extra de comentarios que nadie ha pedido: la suegra preocupada por el hierro, la amiga que «leyó que el bebé sale pequeño», el profesional que te sugiere «comer un poquito de carne, aunque sea». Y cuando la carne te da asco de repente, aparece otra culpa distinta: la de no estar comiendo «como se debe». Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a contarte qué dice de verdad la evidencia, qué cambia entre ser vegetariana y vegana, en qué nutrientes poner el foco y cómo cubrirlos. Y si eres omnívora pero ahora la carne no te entra, también tienes un apartado entero para ti. 📖 Si quieres entender por qué de repente la carne te da asco en el embarazo (y por qué no es ningún capricho), te lo cuento en proteína en polvo en el embarazo: cuándo tomarla y cómo elegirla. ¿Puede salir …

Nata en el embarazo: salsas, postres y cafés sin dudas Estás removiendo la salsa de los macarrones, con el brik de nata en la mano, y de repente te asalta la duda: ¿esto se puede comer embarazada? Lo mismo te pasó con la tarta del cumpleaños de tu sobrino, con el café con leche de la cafetería y con ese postre casero que ha traído tu suegra. La nata en el embarazo es uno de esos temas que parecen impensables hasta que te toca decidir con el tenedor en la mano. Si te ha pasado esto, te entiendo perfectamente. Los lácteos están en tantos platos del día a día que es imposible no preguntarse, y la información que encuentras suele ser o muy técnica o muy alarmista. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy voy a resolverte las dudas de la cocina de todos los días: qué nata puedes usar tranquila, qué pasa con la carbonara, qué postres caseros sí y cuáles conviene revisar, y qué es eso de la «leche desnatada reconstituida» que aparece en tantas etiquetas. 📖 Si quieres aprender a identificar en diez segundos si cualquier producto está pasteurizado, te lo cuento en cómo saber si un alimento está pasteurizado en el embarazo. Por qué la nata en el embarazo genera tantas dudas La preocupación no es la nata en sí, ni su grasa. Es la leche cruda. Los lácteos que no han pasado por ningún tratamiento térmico pueden contener bacterias como la listeria, que en el embarazo …

Menú semanal de embarazo: ideas fáciles y sin apenas cocinar Son las nueve de la noche. Llegas a casa agotada, con los pies hinchados y cero ganas de encender un fuego. Abres la nevera, ves un yogur, medio pimiento y unos huevos, y te entra la culpa: «debería estar comiendo mejor». Te prometes que el domingo harás un menú semanal de embarazo en condiciones, con sus siete comidas y sus siete cenas, pero el finde solo tienes ganas de reponer fuerzas y descansar y vuelta al bucle. Si te ha pasado esto, te entiendo perfectamente. Y quiero quitarte un peso de encima desde ya: comer bien en el embarazo no depende de cocinar mucho. Depende de tener un sistema y de saber elegir. Como nutricionista especializada en embarazo, hoy te voy a dar ese sistema: el método del plato adaptado a esta etapa, cuatro listas de alimentos para combinar entre sí, qué procesados son tus aliados (y cuáles tienen letra pequeña en el embarazo) y tres recetas que se hacen en menos de diez minutos. 📖 Si además llegas a la cena con un hambre que no es normal, te explico por qué pasa y cómo gestionarlo en hambre en el embarazo: por qué sientes que no tienes fondo. Por qué tu menú semanal de embarazo no tiene por qué ser un menú cerrado Un menú cerrado es una herramienta estupenda, sobre todo cuando está pensado para ti y te quita la carga de decidir. Pero hay semanas en las …